今天给各位分享茄子芋头的茄芋茄芋做法大全家常的知识,其中也会对茄子芋头的做法做法做法大全家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的大全大全问题 ,别忘了关注本站 ,家常家常现在开始吧!茄芋茄芋
本文目录
第一道 :清蒸娃娃菜,这样一做看起来色香味俱全 ,大全大全把娃娃菜清洗干净 ,家常家常锅内倒水 ,茄芋茄芋加入少许盐、做法做法料酒 ,大全大全把娃娃菜焯水2分钟,家常家常捞出沥水切成几小块儿摆盘,茄芋茄芋热锅烧油,做法做法炒香蒜末,大全大全再炒虾干碎、虾仁碎,蒸锅中加水,大火烧开 ,碗中先放入炒香的蒜末虾仁,再放入娃娃菜,大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里,完成,漂亮又好吃 ,寓意蒸蒸日上发大财!
第二道 :扣肉,我们老家也叫咕噜肉 ,红烧肉,把带皮五花肉切成1厘米薄片,下锅煎到四面金黄,煎出多余的油脂,皮肉朝下,整齐的盛入碗中 ,倒入味极鲜 ,蚝油,老抽上色入味,放入蒸锅大火烧开蒸80分钟,出锅后倒扣入盘中,鲜香入味,寓意来年红红火火 !
第三道 :清蒸蔬菜拼盘 ,和清蒸娃娃菜一样的做法 ,把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中,我用的是娃娃菜,金针菇 ,苦瓜,秋葵 ,上锅清蒸10分钟出锅 ,蒜末葱花爆香 ,热油淋上即可上桌,简单美味。寓意四季生财!
第四道:白菜蒸肉,先调好肉馅 ,根据您的喜好和口味 ,具体做法按照饺子馅的做法即可,用白菜叶代替饺子皮,白菜需要先焯水去生 ,这样叶子软 ,把搅拌好的肉馅包裹起来 ,像包饺子一样,放入盘中 ,上锅大火烧开蒸20分钟,出锅后 ,撒上葱花香菜,淋上热油,也可以单独做一碗万能料汁,出锅淋到蒸菜上都适用,好吃好看又营养,寓意多福多财!
用料
芋头花梗300克
咸肉一小块
青椒3个
蒜瓣3个
老姜一小块
做法步骤
?1、芋头花撕掉外皮掰段 ,清洗干净备用
2、青椒 ,咸肉,大蒜,老姜切成自己喜欢的样子
3 、咸肉放入锅中,煎出油脂
4、爆香姜片 ,蒜皮再加入芋头花梗 ,爆炒用料酒,生抽,糖 ,调味
5 、加水 ,中小火闷煮10--15分钟快好了放入青椒超级下饭
用料
大芋头
半只
茄子
2根
食油
适量
蚝油
适量
姜片
适量
蒜片
适量
葱花
适量
红辣椒
1根
做法
1、把芋头切长条 ,大火蒸10分钟
2、锅里多放油,把茄段过下油
3、把茄子盛出来 ,用锅里的油爆姜片 、蒜片 ,出香味即可
4 、锅里加蚝油、水 、辣椒
5 、把蒸过的芋头条 、过了油的茄段倒进锅里烧
6 、汤快干的时候加葱花翻炒
7、收汁,装盘
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